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焖牛腩


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    问:焖牛腩(牛杂焖牛腩)需要什么材料(香料)?
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    答:1.准备材料:将牛腩切成小方块块,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块 2.冷水和牛腩一起放在锅里,将牛腩氽烫。冷水下锅容焖牛腩易让牛腩出血水,能去掉牛腩的臊腥味,牛腩氽烫后用冷水冲洗,去掉牛腩的血水 3.炒锅里放入1勺花生油,然后放入牛腩块,把牛腩爆
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    答:五香焖牛腩 主料牛腩500克 调料食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1焖牛腩小勺 陈皮2块 啤酒1罐 五香焖牛腩的做法 1.牛腩买来切快(可以切大点)用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用 2.泡
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    答:主料:牛腩600克。 辅料:八角3个、料酒50克、盐半茶匙、油50克、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂焖牛腩皮1条、香叶5片、生姜片2片、酱油50克。 做法步骤: 1、牛腩一块,洗净,放锅里焯水,也可以切块再焯水。 2、牛腩焯至变色后捞出,
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    答:主料: 牛腩 辅料: 土豆,葱头(洋葱),干笋,生姜 调料: 老抽,生抽,盐,冰糖,清汤,食用油 红焖牛腩的特色: 稔焖牛腩滑香软。 红焖牛腩 : 1、将牛腩洗净切块,土豆、洋葱、笋分别切好待用; 2、坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒

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